რა არის კურკუმინი?
Curcuminარის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც ამოღებულია turmeric (curcuma longa) ქარხნის რიზომიდან და მიეკუთვნება პოლიფენოლების კლასს. Turmeric არის ჩვეულებრივი სანელებელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება აზიის სამზარეულოში, განსაკუთრებით ინდოეთში და სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში. კურკუმინი არის მთავარი აქტიური ინგრედიენტი turmeric- ში, რაც მას მის დამახასიათებელ ყვითელ ფერს აძლევს.
Curcumin- ის მოპოვების ტექნოლოგია
ნედლეულის მომზადება:შეარჩიეთ სუფთა turmeric rhizomes, დაიბანეთ ისინი და ამოიღეთ მინარევები და ჭუჭყიანი.
გაშრობა:გაწმენდილი turmeric rhizomes მოათავსეთ პატარა ნაჭრებად და გაშრეს მზეში ან საშრობი, სანამ ტენიანობის შემცველობა შემცირდება შესაფერისი შესაფერისი დონეზე.
გამანადგურებელი:გამხმარი ტურმერული რიზომები წვრილ ფხვნილში გაანადგურეთ, რათა გაზარდოს ზედაპირის ფართობი შემდგომი მოპოვების პროცესისთვის.
გამხსნელის მოპოვება:მოპოვება ხორციელდება შესაბამისი გამხსნელის გამოყენებით, როგორიცაა ეთანოლი, მეთანოლი ან წყალი. Turmeric ფხვნილი შერეულია გამხსნელთან და ჩვეულებრივ აურიეთ გარკვეულ ტემპერატურასა და დროს, რომ მოხდეს კურკუმინის გამხსნელში.
ფილტრაცია:მოპოვების შემდეგ, ამოიღეთ მყარი ნარჩენი ფილტრაციით, რომ მიიღოთ თხევადი ექსტრაქტი, რომელიც შეიცავს კურკუმინს.
კონცენტრაცია:გაფილტრული სითხე კონცენტრირებულია აორთქლების ან სხვა მეთოდებით, ზედმეტი გამხსნელის მოსაშორებლად და კურკუმინის ექსტრაქტის უფრო მაღალი კონცენტრაციის მისაღებად.
გაშრობა:დაბოლოს, კონცენტრირებული ექსტრაქტი შეიძლება კიდევ უფრო გამხმარი იყოს, რომ მიიღოთ კურკუმინის ფხვნილი მარტივი შენახვისა და გამოყენებისთვის.
რას აკეთებს კურკუმინი თქვენი სხეულისთვის?
ანტიოქსიდანტური ეფექტი:კურკუმინს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომელთაც შეუძლიათ განეიტრალონ თავისუფალი რადიკალები და შეამცირონ ჟანგვითი სტრესის დაზიანება უჯრედებზე, რითაც იცავს უჯრედების ჯანმრთელობას.
აუმჯობესებს მონელებას:კურკუმინმა შეიძლება ხელი შეუწყოს მონელების გაუმჯობესებას, გაათავისუფლოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა სისხლძარღვები და bloating, და შეიძლება დადებითი გავლენა მოახდინოს ნაწლავის ჯანმრთელობაზე.
გულ -სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა:ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინმა შეიძლება ხელი შეუწყოს გულ -სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, ქოლესტერინის დონის დაბალ დონეს და შეამციროს გულის დაავადებების რისკი.
ნეიროპროტექცია:კურკუმინს შეიძლება ჰქონდეს დამცავი გავლენა ნერვულ სისტემაზე, ხოლო კვლევებმა გამოიკვლია მისი პოტენციური გამოყენება ალცჰეიმერის დაავადებებში და სხვა ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებში.
კიბოს საწინააღმდეგო პოტენციალი:წინასწარი გამოკვლევებით ვარაუდობენ, რომ კურკუმინს შეიძლება ჰქონდეს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები და შეიძლება შეაჩეროს გარკვეული კიბოს უჯრედების ზრდა და გავრცელება.
აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას:კურკუმინის ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტურმა თვისებებმა მას კანის მოვლისადმი ინტერესი შეუქმნა, რაც ხელს შეუწყობს კანის პირობების გაუმჯობესებას, როგორიცაა მუწუკები და კანის დაბერება.
არეგულირებს სისხლში შაქარს:ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებას და ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას.
კურკუმინის გამოყენება
საკვები და სასმელი:კურკუმინი ხშირად გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში, როგორც ბუნებრივი პიგმენტი და არომატული აგენტი. იგი არა მხოლოდ იძლევა ყვითელ ყვითელ ფერს საკვებს, არამედ აქვს ჯანმრთელობის გარკვეული ფუნქციებიც. მრავალი კურკას ფხვნილი, სუნელი და სასმელი (მაგალითად, Turmeric Milk) შეიცავს კურკუმინს.
კვების დანამატები:ჯანმრთელობის შესაძლო სარგებელის გამო, კურკუმინი ფართოდ გამოიყენება კვების დანამატებში. ჯანმრთელობის მრავალი დანამატი იყენებს კურკუმინს, როგორც მთავარ ინგრედიენტს და შექმნილია ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და იმუნური სისტემის ჯანმრთელობისთვის.
წამლის განვითარება:კურკუმინმა ყურადღება მიიპყრო ნარკომანიის განვითარებაში და მკვლევარები იკვლევენ მის პოტენციურ გამოყენებებს სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, მაგალითად, კიბო, გულ -სისხლძარღვთა დაავადება და ნეიროდეგენერაციული დაავადებები.
კოსმეტიკა და კანის მოვლა:ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, კურკუმინი გამოიყენება კანის მოვლის ზოგიერთ პროდუქტში, რომელიც მიზნად ისახავს კანის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, დაბერების პროცესის შენელებას და გამონაყარის და კანის სხვა პრობლემების შემსუბუქებას.
ტრადიციული მედიცინა:ინდოეთში ტრადიციულ მედიცინაში, განსაკუთრებით აიურვედის მედიცინაში, კურკუმინი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი პრობლემების, ართრიტის და კანის დაავადებების სამკურნალოდ.
სოფლის მეურნეობა:კურკუმინი ასევე შეისწავლეს სასოფლო -სამეურნეო სფეროში გამოყენებისთვის, როგორც ბუნებრივი პესტიციდისა და მცენარეთა ზრდის პრომოუტერი, რომელიც ხელს შეუწყობს კულტურების დაავადების წინააღმდეგობის გაუმჯობესებას.
საკვების შენარჩუნება:ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, კურკუმინი გამოიყენება როგორც საკვების კონსერვანტი, ზოგიერთ შემთხვევაში, რაც ხელს შეუწყობს საკვების შენახვის ვადის გაგრძელებას.
კონტაქტი: ტონი ჟოო
მობილური:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
პოსტის დრო: 12-2024 წლის დეკემბერი