გამხმარი მწვანე ხახვი

გამხმარი მწვანე ხახვი

1. რას აკეთებ გამხმარი მწვანე ხახვით?

ჭურჭელი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჭურჭელს ან ხახვს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კულინარიულ პროგრამაში. აქ მოცემულია რამდენიმე საერთო გამოყენება:

1. სუნელი: ჭურჭელი შეიძლება გაჟღენთოთ კერძებზე, როგორც სუნელი, რომ დაამატოთ არომატი. ისინი შესანიშნავია სუპების, ღეროების და სოუსებისთვის.
2. გარნირი: გამოიყენეთ ჭურჭელი, როგორც გარუჯული კერძები, როგორიცაა გამომცხვარი კარტოფილი, სალათები ან ომელეტები, რომ დაამატოთ ფერი და არომატი.
3. სამზარეულოში: დაამატეთ ხახვი დიფერულ, სოუსებზე ან მარინადებში. მათ ასევე შეიძლება დაემატოს ბრინჯი, მაკარონი ან მარცვლეულის კერძები დამატებითი არომატისთვის.
4. საცხობი: ხახვი შეიძლება შერეული იყოს პურზე ან ფუნთუშის ცომში, რომ დაამატოთ გემრიელი არომატი.
5. საჭმლის საჭმელები: შეიძლება დაამატოთ პოპკორნში ან შერეულია საჭმლის მიქსებში დამატებითი არომატისთვის.
6. რეჰიდრატი: თუ გსურთ გამოიყენოთ ისინი კერძში, რომელიც ახალ სკალებს მოუწოდებს, შეგიძლიათ გაჟღენთოთ გამხმარი სკალიები თბილ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მათ რეცეპტს დაამატებთ.

ულუფები მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს მრავალი კერძის არომატი, ხოლო ხელსაყრელი ფორმით უზრუნველყოს ჭურჭლის სარგებელი.

2. ხმელი ხახვს იგივეა, რაც მწვანე ხახვი?

გამხმარი ფერის და სკალიები (ასევე უწოდებენ ულუფებს) არ არის იგივე, თუმცა ისინი დაკავშირებულია და ზოგჯერ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშეთანხმებით რეცეპტებში. აქ არის მათი ძირითადი განსხვავებები:

1 მცენარის ტიპი:
- ჩივები: ჩივები (ალიუმ შონოპრასუმი) არის განსაკუთრებული ბალახი, რომელიც ეკუთვნის ხახვის ოჯახს. მათ აქვთ ზომიერი ხახვის არომატი და ჩვეულებრივ გამოიყენება სუფთა ან გამხმარი ფორმით.
- scallions: scallions (Allium fistulosum) არის გაუაზრებელი ხახვი თეთრი ბოლქვით და გრძელი მწვანე ღეროებით. ორივე თეთრი და მწვანე ნაწილები საკვებია და აქვს უფრო ძლიერი არომატი, ვიდრე ხახვი.

2. გემოვნება:
- ჩივები: ჩივებს აქვთ დელიკატური, რბილი არომატი, რომელიც ხშირად უფრო დახვეწილზეა მიჩნეული, ვიდრე სკალიონები.
- scallions: scallions აქვს უფრო ძლიერი, უფრო გამოხატული ხახვის არომატი, განსაკუთრებით თეთრი ნაწილი.

3. როგორ გამოვიყენოთ:
- ჩივები: გამხმარი ხახვი ხშირად გამოიყენება როგორც კონდიციონერი ან გარუჯვა კერძებში, რომლებიც უფრო მსუბუქი ხახვის არომატს ითხოვენ.
- scallions: გამხმარი scallions გამოიყენება მსგავსი გზით, მაგრამ უფრო ძლიერი არომატით. გამხმარი სკალიები ხშირად გამოიყენება სუპებში, ღეროებში და, როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა კერძებში.

მოკლედ რომ ვთქვათ, სანამ გამხმარი ბერკეტები და ულუფები აქვთ მსგავსი გამოყენებები, მათ აქვთ სხვადასხვა არომატი და მოდიან სხვადასხვა მცენარეებიდან. ამ ორს შორის არჩევისას, მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ ის არომატი, რომელიც გსურთ თქვენს კერძში.

3. კარგად გაუწყლოებული მწვანე ხახვი კარგი?

დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი შესანიშნავია და ბევრი სარგებელი აქვს:

1. მოხერხებულობა: დეჰიდრატირებული ჭურჭელი მარტივია შესანახად და გრძელი შენახვის ვადა, რაც მათ მოსახერხებელ ვარიანტად აქცევს კერძებს გემოს დასამატებლად, ახალი პროდუქციის გამოყენების გარეშე.
2. არომატი: ისინი ინარჩუნებენ ახალი სკალირების არომატს, თუმცა არომატი შეიძლება ოდნავ ძლიერი იყოს. ეს მათ დიდ კონდიციურად აქცევს სუპებს, ღეროებს, სოუსებს და სხვა კერძებს.
3. მრავალფეროვნება: დეჰიდრატირებული ჭურჭელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კულინარიულ განაცხადში, მათ შორის, როგორც გარნიტი, წვეთი, კონდიციონერი ან შერეულია გამომცხვარ საქონელში.
4. კვების ღირებულება: ისინი კვლავ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, რომლებიც გვხვდება სუფთა ხახვებში, მაგალითად, ვიტამინი, ვიტამინი C და სხვადასხვა ანტიოქსიდანტები.
5. მარტივი გამოსაყენებელი: შეგიძლიათ მარტივად შეიტანოთ რეცეპტებში, წყალში გაჟღენთით, რეჰიდრატაციისთვის ან უშუალოდ კერძის დამატება, რომელსაც თქვენ ამზადებთ.
საერთო ჯამში, დეჰიდრატირებული სკალიები შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც სურს დაამატოთ არომატი და კვება თავიანთ კერძებზე, ახალი ინგრედიენტების გარეშე.

4. როგორ აღორძინებთ გამხმარი მწვანე ხახვს?

ულამაზების აღორძინების მიზნით, მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს:

1. გაჟღენთილი მეთოდი:
- მოათავსეთ ჭურჭელი თასში.
- დაასხით საკმარისი თბილი წყალი ხახვის მთლიანად დასაფარად.
- გაჟღენთილი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს მათ დაეხმარება მათ რეჰიდრატაციაში და დაიბრუნონ ორიგინალური ტექსტურა და არომატი.
- გაჟღენთის შემდეგ, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და გამოიყენეთ აღორძინებული სკალიები რეცეპტებში.

2. სამზარეულოს მეთოდი:
- სამზარეულოს დროს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ულუფები უშუალოდ სუპებზე, ღეროებზე ან სოუსებზე. კერძში ტენიანობა ხელს შეუწყობს მას ჰიდრატაციას სამზარეულოს პროცესის დროს.

3. კერძებისთვის:
- თუ თქვენ იყენებთ ჭურჭელს ჭურჭელში, რომელიც მოითხოვს სამზარეულოს, უბრალოდ დაამატეთ ისინი რეცეპტს გაჟღენთილობის გარეშე. ისინი აითვისებენ ტენიანობას სხვა ინგრედიენტებისგან და არბილებენ სამზარეულოს დროს.

გაახალგაზრდავების ჭურჭელი მარტივი პროცესია და მას შემდეგ, რაც რეჰიდრატაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში!

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენი პროდუქტებით ან გჭირდებათ ნიმუშების მოსინჯვა, გთხოვთ, ნუ მოგერიდებათ დამიკავშირდეთ ნებისმიერ დროს.
Email:sales2@xarainbow.com
მობილური: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
ფაქსი: 0086-29-8111 6693