ახლა, ჩაის და მსუბუქი საკვების წრეებში, სახელი "კალე"ხდება საყოფაცხოვრებო სიტყვა. ერთხელ იგი შეფასდა, როგორც "ყველაზე რთული ბოსტნეული ჭამა", ახლა კი მისი მაღალი დიეტური ბოჭკოვანი და მაღალი ვიტამინების ჯანმრთელობის ატრიბუტებით, იგი ახალგაზრდებში პოპულარულ ობიექტად იქცა და მისი ღირებულება ასევე გაიზარდა, რამდენიმე იუანიდან თითო კილოგრამიდან 30 იუანამდე კილოგრამზე.
ჩაის სასმელი ასაფეთქებელი ცეცხლითკალე
2024 წლის მეორე ნახევრიდან მოყოლებული, საყელოებთან დაკავშირებული პროდუქტები სოციალურ მედიაში შეირყა ჰეშტაგის "ჯანმრთელობის აფეთქებით".
ჩაის სხვადასხვა ბრენდები ასევე შევიდნენ თამაშში, სადაც კალე მთავარ ინგრედიენტად შემოიტანა, ავოკადო, კივი, ლიმონი და სხვა ხილის სასმელები. კალე იკავებს C პოზიციას შეფუთვაში და სახელში, ხოლო მომხმარებლები ძირითადად აფასებენ მათ, როგორც "დაბალ კალორიას და ჯანმრთელობას", და ის გახდა მყისიერი დარტყმა ისეთ პლატფორმებზე, როგორიცაა Xiaohongshu და Douyin.
კალე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ფოთლის პეონი, პეონის ბოსტნეული, ზღვის კომბოსტო და ა.შ., თავდაპირველად ჩინეთში შეიტანეს, როგორც მწვანე ორნამენტული მცენარე. მისი ძლიერი ადაპტირების, ცივი ტოლერანტობისა და გვალვის ტოლერანტობის გამო, იგი ხელს უწყობს ბაღის დიზაინერებს და ის ასევე ხშირად გვხვდება სცენურ წერტილებში და პარკში მწვანე სივრცეებში Guangxi- ში.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს პირველი გემოვნებით მწარეა და მრავალი ადამიანის გადაყლაპვა რთულია, მდიდარი კვებაკალეთანდათანობით გახდა მსუბუქი საკვების არჩევანი ცხიმების შემცირების ადამიანებისთვის, ხოლო კვების მეთოდი, როგორიცაა წვენი და სალათი, ნელა გავრცელდა.
კომბოსტოს ახალი ჯიშები უფრო მძიმეა
კეილის ფასი ბოლო თვეებში გაიზარდა, 2024 წლის მეორე ნახევრამდე დაახლოებით 2 იუანი/კგ -ით შესყიდვის ფასი, ახლა კი იგი გაიზარდა 20 იუანზე/კგ -ზე მეტი.
ახალი ჩაის და სასმელების ბრენდების მიერ წამოწყებული კალე პროდუქტები, ნედლეულისგან, ფერების შეფუთვის დიზაინამდე, შეხვდნენ მომხმარებლებისკენ სწრაფვას "ახალი და უცნაური", ხოლო სოციალური პლატფორმების გაზიარებამ და დარტყმამ კიდევ უფრო შეუწყო ხელი პროდუქციის პოპულარობას.
ჩვეულებრივი მომხმარებლებისთვის, კალელის უხეში გემოვნებისა და მწარე გემოვნების უარყოფითი მხარეებიც ბევრ ადამიანს ართმევს თავს. ამ პრობლემის გადასაჭრელად, ბევრმა მევენახემ და მკვლევარებმა დაიწყეს ახალი ბოსტნეულის განვითარებას, ბოსტნეულის მოშენების მიზნით, რომლებიც აერთიანებს კალე და უკეთეს გემოვნებას.
რა არის კვების ღირებულებაკალე
კალე ჯვარცმის ოჯახს ეკუთვნის და ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე მდებარეობს. იგი გაშენდა ევროპაში 4000 წელზე მეტი ხნის წინ, და იგი ჩინეთში გაშენების შედეგად დაინერგა მხოლოდ 90 -იან წლებში.
მას შეუძლია ნორმალურად გაიზარდოს 5 ° C ~ 30 ° C გარემოში და ასევე შეიძლება მოითმინოს მოკლევადიანი დაბალი ტემპერატურა მინუს 15 ° C- დან მინუს 10 ° C- მდე. ფოთლის ზღვარს აქვს ყვითელი მწვანე, მუქი მწვანე, ზურმუხტისფერი მწვანე, ნაცრისფერი მწვანე, მეწამული წითელი, წითელი, ფხვნილი და სხვა ფერები, ხოლო ფოთლის ზედაპირს აქვს ღია ყვითელი, მწვანე და სხვა ფერები. მისი ცენტრალური ფოთლის ფერი განსაკუთრებით მდიდარია, მეწამული, ვარდისფერი წითელი, ვარდისფერი, მუქი წითელი, ყვითელი, ღია ყვითელი, სუფთა თეთრი, ხორციანი ფერი და ა.შ., ასევე არსებობს მრავალფეროვანი ტიპის ჯიშები.
ისეთი ფერადი, მოხდენილი, როგორც ორნამენტული მცენარე ნამდვილად შესაფერისია. და თუ ის ბოსტნეულად შეჭამეს, ის ასევე ძალიან კარგია. იმის გამო, რომ იგი მდიდარია დიეტური ბოჭკოვანი, ვიტამინით B2, ვიტამინ C, კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმით და სხვა საკვებ ნივთიერებებით.
როგორ გადავწყვიტოთ გემოვნების პრობლემა
კალე არა მხოლოდ უხეშია ჭამა, არამედ ცოტა მწარე. თუ გსურთ კალე გემო უკეთესად გააკეთოთ, მაშინ რეკომენდებულია ფოთლების ჭამა. გარდა ამისა, ჭამის წინ დაბლოკვა შეიძლება შეამციროს მწარე ცხარე გემო.
რომელ ჯგუფებს უნდა მოერიდონ საკვების თავიდან აცილება
1. კალე მდიდარია ოქსალატებითა და სულფიდებით, ხოლო გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გაზარდოს შარდის ქვების რისკი, ამიტომ ქვები, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ქვებით, უნდა გააკონტროლონ მიღება.
2 ფარისებრი ჯირკვლის დაავადების მქონე პაციენტები და რომლებიც იღებენ ანტიკოაგულანტებს, ფრთხილად უნდა იყვნენ ჭამა, რადგან კალე ფხვნილს აქვს მაღალი გლუკოზინოლიდი და K ვიტამინი, და უმჯობესია ექიმთან ან კლინიკურ დიეტოლოგთან კონსულტაციამდე.
რატომ არის ფერები ასე ლამაზი
მიზეზი რატომკალეშეუძლია აჩვენოს ლამაზი ფერი, რომელსაც ბევრი რამ აქვს საერთო მისი ანთოციანინის შინაარსთან.
გული, გარე ფოთლები და თეთრი კალე ღეროები არ შეიცავს ანთოციანინებს, ამიტომ ბრწყინვალე ფერი არ არსებობს; მეწამულ კალეში გამოიკვეთა 9 სახის ანტოციანინი, ხოლო შინაარსი უხვად იყო. ანტოციანინი არის ანტიოქსიდანტური კომპონენტი, რომელსაც აქვს მრავალჯერადი ეფექტი, როგორიცაა ანთების საწინააღმდეგო, სიმსივნის საწინააღმდეგო, დაბერების საწინააღმდეგო საშუალებები, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში შაქრისა და სისხლის ლიპიდების რეგულირებას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.
კონტაქტი: სერენა ჟოო
Whatsapp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
პოსტის დრო: თებერვალი -27-2025