ბუნებრივი წყაროდან საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სტაფილოს ფხვნილი

აღწერა

სტაფილოს ფხვნილი შესანიშნავი დამატებაა როგორც ადამიანის, ასევე შინაური ცხოველების საკვებში მისი კვებითი ღირებულების გამო. აი, როგორ შეიძლება სტაფილოს ფხვნილის გამოყენება თითოეულ საკვებში:

ადამიანის საკვები:
ცხობა: სტაფილოს ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია ახალი სტაფილოს შემცვლელად ცხობის რეცეპტებში. ის ბუნებრივ სიტკბოს და ტენიანობას მატებს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა ნამცხვრები, მაფინები, პური და ორცხობილა.

სმუზი და წვენები: ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების დამატებითი მიღებისთვის სმუზის ან წვენებს დაუმატეთ ერთი კოვზი სტაფილოს ფხვნილი.

სუპები და ჩაშუშული: გემოს გასაუმჯობესებლად და კვებითი ღირებულების გასაზრდელად სუპებს, ჩაშუშულებს ან სოუსებს სტაფილოს ფხვნილი მოაყარეთ.

სანელებლები: სტაფილოს ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ბუნებრივი სანელებელი, რათა ტკბილი და მიწისფერი ელფერი შესძინოთ ისეთ გემრიელ კერძებს, როგორიცაა შემწვარი ბოსტნეული, ბრინჯი ან ხორცი.

შინაური ცხოველების საკვები:
შინაური ცხოველებისთვის ხელნაკეთი სასუსნავები: კვებითი ღირებულებისა და არომატის გასაზრდელად, ხელნაკეთ სასუსნავებს, მაგალითად, ორცხობილებს ან ნამცხვრებს, დაუმატეთ სტაფილოს ფხვნილი.
სველი საკვების ტოპინგები: მოაყარეთ ცოტაოდენი სტაფილოს ფხვნილი თქვენი შინაური ცხოველის სველ საკვებს დამატებითი საკვები ნივთიერებების დასამატებლად და პრეტენზიული მჭამელების მოსაზიდად.

როგორ შეგვიძლია მისი მომზადება?
სახლში სტაფილოს ფხვნილის დასამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები და ხელსაწყოები:

ინგრედიენტები:
ახალი სტაფილო
აღჭურვილობა:
ბოსტნეულის სათლელი
დანა ან კვების პროცესორი
დეჰიდრატორი ან ღუმელი
ბლენდერი ან ყავის საფქვავი
ჰერმეტული კონტეინერი შესანახად
ახლა კი, სტაფილოს ფხვნილის დამზადების ნაბიჯები ასე გამოიყურება:
გარეცხეთ და გაფცქვენით სტაფილო: დაიწყეთ სტაფილოს კარგად გარეცხვით გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ, ბოსტნეულის სათლელით მოაშორეთ გარეთა კანი.
სტაფილო დაჭერით: გაფცქვნილი სტაფილო დანის გამოყენებით პატარა ნაჭრებად დაჭერით. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ სტაფილო გახეხოთ ან გამოიყენოთ კვების პროცესორი სახეხიანი დანამატით.
სტაფილოს გაშრობა: თუ საშრობი გაქვთ, დაჭრილი სტაფილო საშრობის ფორმებზე ერთ ფენად გაანაწილეთ. დაბალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 52°C) 6-8 საათის განმავლობაში გააშრეთ, ან სანამ სტაფილო კარგად არ გაშრება და ხრაშუნა არ გახდება. თუ საშრობი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ღუმელი გამოიყენოთ ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე, კარი ოდნავ ღია. სტაფილოს ნაჭრები პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ და რამდენიმე საათის განმავლობაში აცხვეთ, სანამ მთლიანად არ გაშრება და ხრაშუნა არ გახდება.

დაფქვით ფხვნილის მიღებამდე: როგორც კი სტაფილო სრულად გაუწყლოდება და ხრაშუნა გახდება, გადაიტანეთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში. ათქვიფეთ პულსირებით ან ყავის საფქვავში, სანამ წვრილ ფხვნილად არ გადაიქცევა. დარწმუნდით, რომ ათქვიფეთ მოკლე ულუფებით, რათა თავიდან აიცილოთ გადახურება და შეკვრა.

სტაფილოს ფხვნილი შეინახეთ: დაფქვის შემდეგ, სტაფილოს ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში გადაიტანეთ. შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. ის რამდენიმე თვის განმავლობაში უნდა დარჩეს სუფთა და შეინარჩუნოს კვებითი ღირებულება.
.
ახლა თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი სტაფილოს ფხვნილი, რომლის გამოყენებაც სხვადასხვა რეცეპტებში ან თქვენი შინაური ცხოველის საკვებში შეგიძლიათ!