ბუნებრივი დამატკბობლის Monkfruit ექსტრაქტის ფხვნილი

პროდუქტის ფუნქცია და პროგრამა

Monkfruit- ის ექსტრაქტი გამომდინარეობს ბერის ხილისაგან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ლუო ჰან გუო ან Siraitia Grosvenorii. ეს არის sweetener, რომელმაც მოიპოვა პოპულარობა, როგორც ტრადიციული შაქრის ბუნებრივი ალტერნატივა. აქ მოცემულია Monkfruit ექსტრაქტის ძირითადი ფუნქციები და პროგრამები: გამაგრილებელი აგენტი: Monkfruit ექსტრაქტი შეიცავს ბუნებრივ ნაერთებს, რომელსაც ეწოდება mogrosides, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მის ტკბილ გემოვნებაზე. ეს ნაერთები ინტენსიურად ტკბილია, მაგრამ არ შეიცავს რაიმე კალორიას ან გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის დონეზე, რაც Monkfruit- ის ექსტრაქტს შესაფერისი ვარიანტი გახდება დაბალი კალორიული ან შაქრის გარეშე დიეტის შემდეგ. ეს არის დაახლოებით 100-250 ჯერ უფრო ტკბილი ვიდრე შაქარი, ასე რომ მცირე რაოდენობას შეუძლია იგივე სიტკბო. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება საცხობი, სასმელების, დესერტების და სხვა საკვების სხვა პროდუქტებში. ლოყის გლიკემიური ინდექსი: ვინაიდან Monkfruit- ის ექსტრაქტი არ ახდენს გავლენას სისხლში შაქრის დონეზე, ის შესაფერისია დიაბეტის მქონე პირებისთვის ან მათ, ვინც ეძებს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს. მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არ იწვევს მკვეთრ შაქრიანებს სისხლში შაქრის დონეზე, ისე, როგორც რეგულარული შაქარი აკეთებს. ბუნებრივი და დაბალკალორიული: Monkfruit ექსტრაქტი ითვლება ბუნებრივ დამატკბობად, რადგან იგი გამომდინარეობს მცენარის წყაროდან. ხელოვნური დამატკბობლებისგან განსხვავებით, იგი არ შეიცავს ქიმიკატებს ან დანამატებს. გარდა ამისა, ის კალორიებში დაბალია, რაც მას სასურველი არჩევანი გახდის მათთვის, ვინც უყურებს კალორიების მიღებას. სტაბილური სტაბილური: Monkfruit ექსტრაქტი არის სითბოს სტაბილური, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი ინარჩუნებს თავის სიტკბოს, მაშინაც კი, როდესაც ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას. ეს გახდის მას შესაფერისი სამზარეულოსა და გამოცხობისთვის, რადგან ის არ კარგავს თავის ტკბილეულს სამზარეულოს პროცესის დროს. მოსაზრებები და სოუსები: Monkfruit ექსტრაქტი კარგად ერწყმის სასმელებს, როგორიცაა ჩაი, ყავა, გლუვი და გაზიანი სასმელები. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსებში, სამოსელებში და მარინადებში, როგორც ბუნებრივი გამაგრილებელი აგენტი. უნდა აღინიშნოს, რომ Monkfruit- ის ექსტრაქტს შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ განსხვავებული გემოვნების პროფილი შაქართან შედარებით. ზოგი მას აღწერს, როგორც ხილის ან ყვავილოვანი გემო. ამასთან, ეს ზოგადად კარგად მოითმენს და უპირატესობას ანიჭებს იმ პირებს, რომლებიც ეძებენ შაქრის ჯანმრთელ ალტერნატივას.