ლიკოპენი არის ნათელი წითელი პიგმენტი და კაროტინოიდების ტიპი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ხილში და ბოსტნეულში, განსაკუთრებით პომიდორში. იგი პასუხისმგებელია პომიდვრის მიცემაზე მათი ძლიერი წითელი ფერის. ლიკოპენი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხელს უწყობს უჯრედების დაცვას თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეული დაზიანებისგან. ითვლება, რომ მას აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი, მათ შორის:
ანტიოქსიდანტური თვისებები: ლიკოპენი ხელს უწყობს ორგანიზმში მავნე თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, პოტენციურად ამცირებს ჟანგვითი სტრესს და იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან.
გულის ჯანმრთელობა: კვლევების თანახმად, ლიკოპენმა შეიძლება ხელი შეუწყოს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებას ანთების შემცირებით, LDL ქოლესტერინის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად და სისხლძარღვების ფუნქციის გაუმჯობესებით.
კიბოს პრევენცია: ლიკოპენი ასოცირდება კიბოს გარკვეული ტიპების, განსაკუთრებით პროსტატის, ფილტვისა და კუჭის კიბოს შემცირებულ რისკთან. მისი ანტიოქსიდანტური თვისებები და უჯრედული სიგნალიზაციის გზების მოდულირების უნარი შეიძლება ხელი შეუწყოს მის საწინააღმდეგო კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტებს.
თვალის ჯანმრთელობა: ზოგიერთი გამოკვლევა მიუთითებს, რომ ლიკოპენს შეიძლება ჰქონდეს დამცავი ეფექტი ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის (AMD) და თვალის სხვა პირობების წინააღმდეგ. ითვლება, რომ იცავს ბადურაში ჟანგვითი სტრესისგან და მხარს უჭერს თვალის ჯანმრთელობას.
კანის ჯანმრთელობა: ლიკოპენს შეიძლება ჰქონდეს დამცავი მოქმედება ულტრაიისფერი გამოწვეული კანის დაზიანების საწინააღმდეგოდ და შეიძლება ხელი შეუწყოს მზის დამწვრობის რისკის შემცირებას. იგი ასევე შეისწავლეს მისი პოტენციალისთვის კანის ტექსტურის გაუმჯობესებაში, ნაოჭების შემცირებაში და კანის გარკვეული პირობების მართვისას.
ფიქრობენ, რომ ლიკოპენი საუკეთესოდ შეიწოვება ორგანიზმში, როდესაც მოხმარდება რამდენიმე დიეტური ცხიმით, მაგალითად, ზეითუნის ზეთიდან. პომიდორი და პომიდვრის პროდუქტები, როგორიცაა ტომატის პასტა ან სოუსი, ლიკოპენის უმდიდრესი წყაროა. სხვა ხილი და ბოსტნეული, როგორიცაა საზამთრო, ვარდისფერი გრეიფრუტი და გუავა ასევე შეიცავს ლიკოპენს, თუმცა უფრო მცირე რაოდენობით.