ჩინური საკვები ცხარე გამხმარი მწვანე ხახვი (სკალიონები) წიწილები

რატომ ვირჩევთ დეჰიდრატირებული გამხმარი მწვანე ხახვი?

1. მწვანეთა და ბოსტნეულის მსგავსად დიდრიდირებული საკვები დიდი დრო ან ძალისხმევა არ სჭირდება.

2. მწვანე ხახვის მსგავსი ბოსტნეულის დიდერიდირება შესანიშნავი საშუალებაა, რომ დაზოგოთ ფული გრძელვადიან პერსპექტივაში და შეამციროთ თქვენი საკვების ნარჩენები.

3. გრეინ ხახვი შეიძლება ძალიან სწრაფად გაიაროს მაცივარში, და ამის გამო, მწვანე ხახვის დეჰიდრატაცია ღირს.

 რა არის მწვანე ხახვი?

მწვანე ხახვი, ხახვის ტიპი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც scallions ან საგაზაფხულო ხახვი, იზრდება პატარა ბოლქვები, რომლებიც ვერასდროს ხვდებიან ხახვის სრულმასშტაბიანი ბოლქვები.

ისინი ალიუმის ოჯახის ნაწილია, რომელიც შედგება ბოსტნეულისგან, როგორიცაა ნიორი, პრესი და ხახვი.

ისინი უზრუნველყოფენ დიდ კვების ღირებულებას და ახალ გემოს მთავარ კერძებს, განსაკუთრებით ჩინურ საკვებში.

როგორ შევინახოთ გამხმარი მწვანე ხახვი? (ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან აიცილოთ ფერი ყვითლად)

გამხმარი მწვანე ხახვის შესანახად, შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში ან გამოჯანმრთელებულ პლასტმასის ჩანთაში.

მნიშვნელოვანია, რომ შეინახოთ ისინი გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი შუქისგან.

ეს ხელს შეუწყობს მათი არომატის შენარჩუნებას და თავიდან აცილების თავიდან აცილებას.

გარდა ამისა, კონტეინერის ეტიკეტირება შენახვის თარიღით შეიძლება სასარგებლო იყოს მათი სიახლის თვალყურის დევნისთვის.

როგორ გამოვიყენოთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი?

დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში, რომ დაამატოთ არომატი და ფერი. აქ მოცემულია რამდენიმე ჩვეულებრივი პროგრამა:

სუპები და ღეროები: დაამატეთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი სუპებსა და ღეროებს დახვეწილი ხახვის არომატისთვის და ფერადი ფერისთვის.

სუნელების ნაზავი: შეურიეთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი სხვა მწვანილებთან და სანელებლებთან, რათა შექმნათ საბაჟო სუნელი, ბოსტნეულის და სხვა.

წვეთები და ვრცელდება: შეიტანეთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი დიპლომატიური წვეთებით, მაგალითად, არაჟანი ან იოგურტის დაფუძნებული დიპლომატიური, რომ დაამატოთ საზრიანი დარტყმა.

ზღვარი: დაასხით დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი კერძებზე, როგორც გარუჯული არომატის ადიდებისთვის და დეკორატიული შეხებით.

Omelets და frittatas: შეიტანეთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი ომელეტებში და ფრიტატატებში, არომატის დამატებითი სიღრმისთვის.

ბრინჯი და მარცვლეულის კერძები: აურიეთ დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვი მოხარშულ ბრინჯში, quinoa- ში ან სხვა მარცვლეულში, რათა მათ ხახვის არომატით შეიტანოთ.

დეჰიდრატირებული მწვანე ხახვის გამოყენებისას, უმჯობესია, პირველ რიგში, მათ რეჰიდრატაცია მოახდინოთ თბილ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მათ კერძს დაამატებთ. ეს ხელს შეუწყობს მათი ტექსტურისა და არომატის აღდგენას.