პეპელა ბარდა ყვავილების ფხვნილი არის ძლიერი ლურჯი ფხვნილი, რომელიც დამზადებულია პეპლის ბარდა მცენარის ყვავილებისგან (Clitoria ternatea). ასევე ცნობილია როგორც აზიის მტრედი, ეს მცენარე მშობლიურია სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში და ხშირად გამოიყენება მისი ბუნებრივი საღებავების თვისებებით და სამკურნალო სარგებლობისთვის.
აქ მოცემულია პეპელა ბარდა ყვავილების ფხვნილის რამდენიმე ძირითადი თვისება და გამოყენება:
ბუნებრივი საკვების შეღებვა: პეპლის ბარდა ყვავილის ფხვნილი ნათელი ლურჯი ფერი მას პოპულარულ ბუნებრივ ალტერნატივად აქცევს ხელოვნური საკვების შეღებვისთვის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასაოცარი ლურჯი ფერების დასამატებლად სხვადასხვა კულინარიულ ქმნილებებში, მათ შორის გამომცხვარი საქონლის, სასმელების და დესერტების ჩათვლით.
მცენარეული ჩაი: პეპელა ბარდა ყვავილების ფხვნილი ჩვეულებრივ გამოიყენება გამაგრილებელი და ვიზუალურად მიმზიდველი ლურჯი მცენარეული ჩაის გასაკეთებლად. ცხელი წყალი დაასხით ფხვნილზე, რომელიც შემდეგ წყალს აწყობს ლამაზი ლურჯი ფერით. ლიმონის წვენი ან სხვა მჟავე ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს ჩაი, რამაც გამოიწვია იგი ფერის მეწამულ ან ვარდისფერზე გადასვლისას. ჩაი ცნობილია თავისი მიწიერი, ოდნავ ყვავილოვანი გემოვნებით.
ტრადიციული მედიცინა: ტრადიციული სამკურნალო პრაქტიკაში, პეპელა ბარდა ყვავილობის ფხვნილი გამოიყენეს ჯანმრთელობის პოტენციურ სარგებელს. ითვლება, რომ მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, ხელს უწყობს ჯანმრთელ თმას და კანს, ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელობას და გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები. ამასთან, საჭიროა შემდგომი სამეცნიერო კვლევა ამ პრეტენზიების სრულად გასაგებად და დადასტურებისთვის.
ბუნებრივი საღებავი: მისი ინტენსიური ლურჯი ფერის გამო, პეპელა ბარდა ყვავილების ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი საღებავი ქსოვილებისთვის, ბოჭკოებისთვის და კოსმეტიკური საშუალებებისთვის. იგი ტრადიციულად გამოიყენეს სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის კულტურებში, ტექსტილის საღებავისა და ბუნებრივი პიგმენტების შესაქმნელად.
პეპელა ბარდა ყვავილების ფხვნილის, როგორც საკვების ინგრედიენტის ან ჩაის გამოყენებისას, ის ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება მოხმარებისთვის. ამასთან, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე კონკრეტული ალერგია ან ჯანმრთელობის მდგომარეობის ძირითადი პირობები, ყოველთვის მიზანშეწონილია კონსულტაციით ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ მას დიეტაში შეიტანთ.